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养生早餐食谱大全 五款营养食谱让你活力一整天

【 发布时间:2020-10-18 】

早餐是一天生活的开始,也是一天热量和营养素的重要来源。现代科学家认为,不吃早餐是肥胖的主要原因之一。上班族对于养生的关注远远不及工作,早餐往往随便应付了事,下面养生早餐食谱大全可以帮您解决饮食问题。

  养生早餐食谱大全

  一、白菜粥

  1.将大白菜择洗干净,切成粗丝;

  2.姜洗净切成丝备用;

  3.粳米淘洗干净,用冷水浸泡半小时,捞出,沥干水分;

  4.坐锅点火,倒入猪油烧热,下白菜、姜丝煸炒,起锅盛入碗内;

  5.取锅加入约1000毫升冷水,倒入粳米,用旺火烧沸;

  6.改用小火熬煮至粥将成时,加入炒白菜,调入盐,味精拌匀;

  7.将粥再略煮片刻即成。

  二、杭式果羹

  1.先将鲜板栗用刀纵向斩一刀,放在沸水锅内煮5分钟

  2.离火,加入适量冷水,倒入大碗内;

  3.将板栗趁热剥去皮壳,放入盘内,上屉用旺火蒸5分钟左右,取出切成小丁;

  4.炒锅洗净,置旺火上,加入冷水1000克,倒入栗子肉丁和白糖,烧开时撇去浮沫;

  5.锅内放入糖桂花,用藕粉和冷水50克调稀勾芡,便成果羹,盛入碗内即可。

  三、奶香麦片粥

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  1.粳米洗净,用冷水浸泡半小时,捞出,沥干水分;

  2.坐锅点火,加入600克高汤煮沸后,再转入小火熬煮成粥;

  3.在粥中冲入鲜牛奶,用中火煮沸;

  4.加入麦片及白糖,搅拌均匀,出锅装碗即可。

  四、砂锅排骨粥

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  1.猪排骨洗净,剁段,过油炸透;

  2.生菜洗净,切丝;

  3.葱姜洗净切末备用;

  4.粳米洗净,浸泡半小时,捞出,沥干水分;

  5.粳米放入砂锅内,加入约2000毫升冷水,旺火烧沸;

  6.转小火慢煮半小时;

  7.猪排骨段入锅,撒上青豆和生菜丝,继续煮20分钟;

  8.再加入盐、味精、胡椒粉搅拌均匀;

  9.稍焖片刻,撒上葱末、姜末,即可盛起食和用。

  五、鸡蓉豆花羹

  类别:孕妇食谱学龄前儿童食谱营养不良调理冬季养生调理工艺:煮

  1.将鸡脯肉洗净,剔去粗筋,剁成极细的蓉泥;

  2.鸡蓉盛入碗内,加少许冷水、料酒、盐、味精、湿淀粉,用筷子搅拌均匀;

  3.将鸡蛋清打入碗中,用筷子按同一方向搅拌成糊状,倒入鸡蓉碗中拌匀待用;

  4.笋、香菇、鱼肉分别切片;

  5.炒锅上火烧热,倒入高汤烧沸,放入笋片、香菇片,虾仁、鱼片和料酒、盐、味精烧沸后撇去浮沫;

  6.原锅改用中火,鸡蓉糊慢慢拖放入汤水中,见凝聚并浮起,呈豆花形时,用漏勺捞出;

  7.将汤水先出锅盛装在汤碗中,然后放入鸡蓉豆花,撒上火腿末即可。