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提高免疫力、降压补血

【 发布时间:2020-05-23 】

嘎鱼学名黄颡鱼,又名黄腊   嘎鱼学名黄颡鱼,又名黄腊丁、嘎牙子、黄鳍鱼、黄刺骨、小肉滚鱼,鱼肉雪白,少刺,肥嫩鲜美。嘎鱼富含蛋白质,可以维持钾钠平衡、消除水肿、提高免疫力、调低血压 、缓冲贫血、有利于生长发育。适宜消瘦,免疫力低,记忆力下降贫血,水肿等症状的人群,生长发育停滞的儿童。也合适出现头晕、乏力、易倦、耳鸣、眼花。皮肤黏膜及指甲等颜色苍白,体力活动后感觉气促、骨质疏松、心悸症状的人群。
  主料:嘎鱼800克
  配料:大蒜5克、生姜5克、酱油1茶匙、生抽1茶匙、黄酒1汤匙、醋1茶匙、盐1茶匙、白糖1/2茶匙、香葱5克
  制作:
  1、嘎鱼宰杀取出内脏和鱼鳃后洗净,用厨纸把鱼表面的水吸干。
  2、锅烧热,加入适量的油,放入嘎鱼、蒜瓣煎至两面微微上色。
  3、烹入料酒、醋、酱油、生抽,放入姜片和适量的水。
  4、大火烧开,转中火烧至锅内汤汁浓稠,撒入香葱即可。
  关键:
  1、 烧鱼的时候趁热烹入料酒、醋可以去腥增鲜。
  2、翻动嘎鱼的时候,一定要小心,避免把鱼弄破。