当前位置 :主页 > 健康饮食 > 内容正文

红豆汤的功效是什么 红豆汤怎么做好吃

【 发布时间:2020-03-26 】

红豆是大家非常熟悉的一种五谷杂粮,在炎热的夏季,喝上一碗红豆汤不仅性善下行,并且有助女性养颜美容。很多朋友不知道红豆汤的功效是什么?红豆汤怎么做好吃?下面大家不妨跟随小编一起了解...

  红豆汤的功效:

  红豆汤此汤消暑清热,利尿健胃,益肝脾肾,适用于虚胖,浮肿,小便不利等症,考生用过功过度,以致胃日差,小便多,但尿量少此汤可做理想保健佳品,也可当小点心,慢性肝炎或胃炎患者也可食。

  红豆汤能利尿健胃,虚胖水肿,慢性肝炎。

  1、赤小豆是富含叶酸的食物,产妇、乳母多吃红小豆有催乳的功效。

  2、赤小豆有较多的膳食纤维,具有良好的润肠通便、降血压、降血脂、调节血糖、解毒抗癌、预防结石、健美减肥的作用;

  3、赤小豆含有较多的皂角甙,可刺激肠道,因此它有良好的利尿作用,能解酒、解毒,对心脏病和肾病、水肿有益;

  红豆汤的做法:

  南瓜红豆汤

  材料:南瓜200克、红豆50克、盐、味精各适量。

  做法:

  1、红豆放清水中浸泡半天,入高压锅中煮至九成熟,取出;南瓜洗净,切小块。

  2、将红豆、南瓜一同放入瓦罐中,加适量清水,小火煮至南瓜熟烂,再用盐、味精调味即可。

  莲藕红豆汤

  材料:猪排骨500克、莲藕3节、赤小豆半碗、蜜枣3粒、陈皮1个。

  做法:

  1、莲藕去皮切小块,红豆洗干净,猪骨飞水备用。

  2、陈皮用温水泡软,用小刀刮去白瓤(据说不刮会比较燥热)。

  3、把所有材料放入汤锅,注上水,大火烧开,转小火煲2个小时。

  4、煲好后用隔油勺撇去肥油,就可以喝了(我煲汤一般不放盐,原汁原味)。

  功效:

  1、红豆性平,味甘酸,无毒,有滋补强壮、健脾养胃、利水除湿、清热解毒、通乳汁和补血之功效。红豆富含铁质,有补血的作用,是女性生理期间的滋补佳品。多摄取红豆,还有补血、促进血液循环、强化体力、增强抵抗力的效果。

  2、莲藕味甘,富含淀粉、蛋白质、维生素c和b1,以及钙、磷、铁等无机盐,藕肉易于消化,适宜老少滋补。生藕性寒,有清热除烦、凉血止血散淤之功;熟藕性温,有补心生血、滋养强壮及健脾胃之效。

  乌鸡红豆汤

  材料:乌骨鸡1000克、赤小豆150克、黄精20克、陈皮10克、盐4克。

  做法:

  1、红豆、陈皮用水浸透,洗净;

  2、黄精洗净;

  3、乌鸡宰杀,去毛和内脏后洗净;

  4、汤煲内注入适量清水,上火烧开,将乌鸡、红豆、黄精、陈皮同放锅内;

  5、煮开后撇净浮沫,改用中火煮3小时,下精盐调味即可。

  功效:

  1、赤小豆含有较多的皂角甙,可刺激肠道,因此它有良好的利尿作用,能解酒、解毒,对心脏病和肾病、水肿有益。

  2、乌鸡内含丰富的黑色素,蛋白质,B族维生素等18种氨基酸和18种微量元素,其中烟酸、维生素E、磷、铁。