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冬瓜皮的作用与功效 冬瓜皮怎么做好吃

【 发布时间:2020-03-25 】

冬瓜是大家都非常熟悉的一种瓜果类蔬菜,不仅清热解毒,而且减肥及美容的功效也很好。很多朋友不知道,其实冬瓜皮也是一种非常好的食材。那么,冬瓜皮的作用与功效是什么?冬瓜皮怎么做好吃呢?下面大家不妨跟随小编一起了解...

  冬瓜皮的作用与功效

  1、治肾脏炎,小便不利,全身浮肿:冬瓜皮六钱,西瓜皮六钱,白茅根六钱,玉蜀黍蕊四钱,赤豆三两。水煎,一日三回分服。(《现代实用中药》)

  2、治损伤腰痛:冬瓜皮烧研,酒服一钱。(《生生编》)

  3、治跌扑伤损:干冬瓜皮一两,真牛皮胶一两(锉)。入锅内炒存性,研末。每服五钱,好酒热服,仍饮酒一瓯,厚盖取微汗。(《摘元方》)

  4、治咳嗽:冬瓜皮五钱(要经霜者),蜂蜜少许。水煎服。(《滇南本草》)

  5、治巨大荨麻疹:冬瓜皮水煎,当茶喝。(江西赣州《草医草药简便验方汇编》)

  冬瓜皮的食用方法

  鲜拌三皮

  材料:西瓜皮、黄瓜皮、冬瓜皮各200克、食用盐、味精、鸡精

  制作方法:

  1、将西瓜皮刮去蜡质外皮洗净;

  2、冬瓜皮剔除绒毛外皮;

  3、将洗净的西瓜皮、冬瓜皮、黄瓜皮一起放入开水锅内烫一下,捞出;

  4、待冷却以后分别切成条状,根据个人口味再放入适量的调料拌匀,盛盘即可。

  绿豆冬瓜汤

  材料:绿豆75克、莲藕粉35克、冬瓜皮150克、白糖

  制作方法:

  1、将绿豆洗净浸泡过夜,冬瓜皮洗净以备用。

  2、锅内加入适量的清水煮开,放入备好的绿豆,冬瓜皮,用大火煮5分钟后,转小火再煮25克分钟。

  3、碗中放入莲藕汾,加入少量的白糖用汤匙在碗中将颗粒藕粉压碎。

  4、将熬好的绿豆冬瓜汤冲入碗中快速拌匀、趁热饮用。