当前位置 :主页 > 健康饮食 > 内容正文

冬季怎么吃猪蹄是最补身的

【 发布时间:2019-10-10 】

  你知道冬季饮食都有哪些吗?专家提示,猪蹄绝对是其中之一。我们都知道猪蹄里富含胶原蛋白,它还有一些油脂可以给身体补充热量,所以,我们在寒冷的冬季里应该吃些猪蹄。下文介绍了一些猪蹄吃法,一起来看看。

  中医认为猪蹄性平,味甘咸,是一种类似熊掌的美味菜肴及治病“良药”,具有补虚弱,填肾精,健腰膝等功能。此外,因为猪蹄中含大量的结缔组织,还有强筋健骨的作用。

  猪蹄炖黄豆是最佳的吃法。黄豆含有丰富的钙质,其中的植物蛋白质与猪蹄中的动物蛋白质搭配,效果更好。因此,黄豆炖猪蹄补钙、强筋、健骨的作用格外出色。如果再加上枸杞一起炖,滋补肝肾的作用更强。

  胃肠消化功能较弱的老人和儿童每次吃猪蹄不可过多。患有肝炎、胆囊炎、动脉硬化、高血压等病人也要少吃或不吃。

  猪蹄的做法有很多,饮食专家认为,越简单的烹饪方法,越能留住猪蹄里的养分,你会得到更好的保健养生效果。所以,我们在冬季制作猪蹄的时候,应该学习简单一些的烹饪方法,将猪蹄的美味充分释放出来。