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简单易上手,营养密度高的辅食,蒸一蒸也能很美味

【 发布时间:2020-10-13 】

今天给大家做一款简单易上手的薄饼,几乎没有任何烹饪难度,只要将食材切碎和面粉搅拌下,再上锅蒸一蒸就可以了,非常适合带娃时间紧张的宝妈制作。上手简单可不代表营养少哦,这款薄饼里含有丰富的不饱和脂肪酸、软磷脂等补脑益智的营养元素,此外还含有较多的蛋白质、钙、铁和多种维生素,营养密度也很高哦。

▎银鱼蔬菜饼 ▎参考年龄12个月以上的宝宝 ▎

添加の小要领

食材中的莴笋、木耳相对不易软烂,所以要切得细碎一点,蒸的时间要长一点。要是宝宝的消化能力不好,也可以先煮熟再使用。

银鱼是软骨鱼类,小银鱼几乎看不到鱼骨、鱼刺,宝妈们可以放心的给宝宝添加。

食材准备:鸡蛋1个,芦笋10克,木耳10克,胡萝卜10克,中筋面粉20克

step1. 胡萝卜、芦笋焯水后切成小碎粒。

step2. 木耳切得更碎一点,银鱼切成小段。

step3. 将银鱼、胡萝卜、芦笋、木耳、面粉和一个鸡蛋混合搅拌

step4. 搅拌均匀后的状态如上图。如果太干就稍微加一点水,如果太稀就稍微加一点面粉,但都要一点点加哦。

PS:如果想要调味,可以在这一步加入适量盐。

step5. 取一个宽口的盘子,底部垫上一张硅油纸或刷一层食用油,倒入面糊后抹平,倒扣一个盘子,冷水上锅。

step6. 大火煮开后转中火蒸20分钟。

标签: 银鱼硅油